En el Folies Gruss, nuestros menús se elaboran con platos que respetan las estaciones y la tierra. Al igual que los artistas y los caballos se esfuerzan por alcanzar la perfección, nuestro jefe de cocina y su equipo trabajan duro para crear platos sabrosos. Estos valores se comparten con nuestros socios y proveedores locales y regionales, para que podamos ofrecer productos de calidad y bien equilibrados.

Nuestra carta se renueva cada temporada en función de la ubicación de la Compagnie Alexis Gruss. Nuestros socios nos permiten elaborar un menú variado. ¡Una sabrosa experiencia que deleitará las papilas gustativas de grandes y pequeños!