¡Disfruta de las fiestas en el Folies Gruss!
¡Disfruta de las fiestas en el Folies Gruss!
Elección del entrante :
Ostras de Saint Vaast, 6
Caracoles (6)
Ensalada de mollejas
Ensalada César
–
Besugo
&
2 coberturas a elegir :
Patatas fritas
Ensalada
Arroz
Verduras fritas
–
Elección del postre :
Corazón fluido de chocolate
Café gourmet
Postre del momento
Crème brulé
Elección del entrante :
Ostras de Saint Vaast, 6
Caracoles (6)
Ensalada de mollejas
Ensalada César
–
Carrillada de ternera
&
2 coberturas a elegir :
Patatas fritas
Ensalada
Arroz
Verduras fritas
–
Elección del postre :
Corazón fluido de chocolate
Café gourmet
Postre del momento
Crème brulé
Elección del entrante :
Ostras Chichoulet por 6
Caracoles por 6
Ensalada de mollejas
Ensalada César
–
Pechuga de pato
&
2 coberturas a elegir :
Patatas fritas
Ensalada
Arroz
Verduras fritas
–
Postre a elegir
Corazón fluido de chocolate
Café gourmet
Postre del momento
Crème brulé
Pollo crujiente
o
Brocheta de pescado
o
Filete picado
Con el embellecedor que elijas
Patatas fritas / ensalada / arroz
–
Postre a elegir
Nutella o crepe de azúcar
Medio gofre con Nutella o azúcar
Zumo de manzana / zumo de naranja / jarabe de agua / refrescos
FÓRMULA VIP
Asientos privilegiados
para el espectáculo
&
EN EL MENÚ
Copa de champán
Mise en bouche (3 ostras)
Raviolis de trufa
Filete de ternera con salsa de foie gras
Tabla de quesos
Café o té gourmet
1 Copa de vino para acompañar el entrante
1 Vaso de vino para acompañar el plato
1 Vaso de vino para acompañar el queso
Agua con o sin gas
Programa de recuerdo
Visita privilegiada de los establos con un artista
Regalo de recuerdo
Espectáculo de luz y sonido en la pista
Azafata
Señoras y señores…
¡Está a punto de empezar!
PAQUETE INFANTIL VIP
Asientos privilegiados
para el espectáculo
&
EN EL MENÚ
Pollo crujiente
Hamburguesa o pizza Folies
Suave a elegir
Postre a elegir
Regalo de recuerdo
Visita privilegiada a los establos con un artista
Espectáculo de luz y sonido en la pista
Azafata
Señoras y señores…
¡Está a punto de empezar!
MENÚ ADULTOS
Copa de champán
–
Mise en bouche (3 ostras)
–
Gravlax de salmón con eneldo y foie gras
con 1 vaso de vino blanco dulce
–
Filete de dorada con salsa de calabaza y verduras crujientes a la sartén
con 1 vaso de vino blanco
–
Tabla de quesos
con 1 copa de vino tinto
–
Tronco
–
Café
MENÚ INFANTIL
Paté en croute con pepinillos
–
Filete de dorada con salsa de calabaza
con una sartén de verduras crujientes
–
Registro
Carrefour des Cascades
75016 París
Información y acceso
1487, route de Narbonne
Quartier Fonseranes
34500 Béziers
Cómo llegar
01 45 01 71 26
billetterie@alexis-gruss.com
Folies Gruss 2023 – Fotos: Olivier Brajon – Eloïse Vene
