Entrée au choix :
Huîtres de Saint Vaast par 6
Escargot par 6
Salade de gésiers
Salade César
–
Dorade
&
Garniture au choix :
Frites salade
Ratatouille
Tagliatelles
(Sauce au choix : bolognaise, trois fromages, napolitaine)
–
Dessert au choix :
Coeur coulant chocolat
Tarte du moment
Dessert du moment
Crème brulé
Entrée au choix :
Huîtres du Saint Vaast par 6
Escargot par 6
Salade de gésiers
Salade César
–
Entrecôte
Sauce poivre ou roquefort
&
Garniture au choix :
Frites salade
Ratatouille
Tagliatelles
(Sauce au choix : bolognaise, trois fromages, napolitaine)
–
Dessert au choix :
Coeur coulant chocolat
Tarte du moment
Dessert du moment
Crème brulé
Entrée au choix :
Huitres du Chichoulet Par 6
Escargot par 6
Salade de gésiers
Salade César
–
Magret de canard
&
Garniture au choix :
Frites salade
Ratatouille
Tagliatelles
(Sauce au choix : bolognaise, trois fromages, napolitaine)
–
Dessert au choix
Coeur coulant chocolat
Tarte du moment
Dessert du moment
Crème brulé
Brochette de poulet frite
ou
Tagliatelle avec sauce
ou
Petite pizza
–
Dessert au choix
Coeur coulant chocolat
Tarte du moment
Dessert du moment
Crème brulé
Petite eau plate ou gazeuse avec possibilité de sirop
FORMULE VIP
Un placement privilégié
pour le spectacle
&
AU MENU
Coupe de champagne
Mise en bouche (3 huitres)
Raviole aux truffes
Filet de boeuf, sauce au cèpes et foie gras
Assiette de fromage
Café ou thé gourmand
1 Verre de vin d’accompagnement de l’entrée
1 Verre de vin d’accompagnement du plat
1 Verre de vin d’accompagnement du fromage
Eau plate ou gazeuse
Programme souvenir
Visite privilégiée des écuries avec un artiste
Cadeau souvenir
Entrée sur piste en son et lumière
Hôtesse
Mesdames et Messieurs …
ça va commencer !
FORMULE VIP ENFANT
Un placement privilégié
pour le spectacle
&
AU MENU
Tomate mozza
Folies’ burger ou Tagliatelles
Soft au choix
Dessert au choix
Cadeau souvenir
Visite privilégiée des écuries avec un artiste
Entrée sur piste en son et lumière
Hôtesse
Mesdames et Messieurs …
ça va commencer !
MENU ADULTE
Coupe de champagne
–
Mise en bouche (3 huitres)
–
Gravelax de saumon à l’aneth et son foie gras
avec 1 Verre de blanc moelleux
–
Filet de dorade royale sauce au butternut avec sa poêlée de légumes croquantes
avec 1 Verre de vin blanc
–
Assiette de fromage
avec 1 Verre de vin rouge
–
Bûches
–
Café
MENU ENFANT
Pâté en croute avec ses cornichons
–
Filet de dorade royale sauce au butternut
avec sa poêlée de légumes croquantes
–
Bûches
Carrefour des Cascades
75016 Paris
Infos & accès
1487, route de Narbonne
Quartier Fonseranes
34500 Béziers
Infos & accès
01 45 01 71 26
billetterie@alexis-gruss.com
© Folies Gruss 2023 – Photos : Olivier Brajon – Eloïse Vene
