Notre CARTE

découvrez notre nouvelle carte à déguster sur place​

Plateaux

  • HUÎTRES PAR 12
    HUÎTRES PAR 12 20 €

    Selon arrivage

  • LA PLANCHE MIXTE DES FOLIES
    LA PLANCHE MIXTE DES FOLIES 21 €

    Jambon cuit à la truffe d’été, mortadelle de Bologne pistachée, rillettes du Mans, spianata piccante, Fournols, Sainte-Maure de Touraine AOP, burratina, fourme d'Ambert, ½ pomme de terre, salade, cornichons et toasts

  • LA PLANCHE FRAÎCHEUR
    LA PLANCHE FRAÎCHEUR 20 €

    Guacamole, tapenade, houmous à la truffe, caviar d’aubergine, salade, toasts, radis roses et ½ pomme de terre

  • LA PLANCHE FINGER FOOD
    LA PLANCHE FINGER FOOD 20 €

    Calamars à la romaine, spicy onion rings, beignets de crevettes à l’ail et au persil, taquitos mexicains, nuggets au fromage et piment, accompagnés de sauces béarnaise et salsa

  • LES QUESADILLAS DES FOLIES
    LES QUESADILLAS DES FOLIES 21 €

    Tortillas de blé garnies de guacamole, tartare de tomate, émincé de poulet rôti ou pastrami à la new-yorkaise, oignon cru, cheddar et sauce salsa.

Salades

  • LA REINE DES PRÉS
    LA REINE DES PRÉS 18 €

    Mesclun, trio de quinoa, figue de Provence rôtie à la feta, cœur d’artichaut, oignon cru, asperges blanches, saumon fumé aux graines de pavot et vinaigrette aux agrumes

  • CÉSAR EN FOLIE
    CÉSAR EN FOLIE 16 €

    Cœur de romaine, tomates cerises, filet de poulet rôti, œuf poché, croûtons à l’ail, avocat, copeaux de parmesan et sauce César

  • L'ENVOL
    L'ENVOL 18 €

    Mesclun, tofu soyeux, avocat, haricots beurre, tartare de tomate au basilic, oignon cru, poudre de pistache, pastrami à la new-yorkaise et vinaigrette soja-sésame

Pizzas

  • MARGHERITA
    MARGHERITA 15 €

    Sauce tomate à l'origan, mozzarella et basilic (végétarien)

  • MÉRIDIONALE
    MÉRIDIONALE 17 €

    Sauce tomate à l’origan, mozzarella, poivrons grillés, courgettes grillées, tomates séchées, oignons rouges, provolone fumée et roquette

  • 4 FROMAGE
    4 FROMAGE 17 €

    Sauce tomate à l'origan, mozzarella, emmental, chèvre, parmesan râpé, basilic, miel (végétarien)

  • RAFFINÉE
    RAFFINÉE 18 €

    Crème fraîche, mozzarella, huile de truffe, jambon fumé, mascarpone, pesto

Les incontournables

  • FOLIE’S BURGER
    FOLIE’S BURGER 16 €

    Buns Folies rouges, sauce burger maison, salade, tomate, oignon cru, viande bouchère et cheddar fumé, servis avec des frites

  • FOLIE’S CHICKEN BURGER
    FOLIE’S CHICKEN BURGER 16 €

    Buns Folies jaunes, sauce andalouse relevée, salade, tomate, oignon cru, tenders de poulet rôti, sauce pesto, mozzarella, servis avec des frites

  • FISH & CHIPS
    FISH & CHIPS 18 €

    Filet de cabillaud en tempura, sauce tartare, frites et salade

  • MILANAISE EN FOLIES (190 g)
    MILANAISE EN FOLIES (190 g) 19 €

    Escalope de veau à la milanaise, beurre ail et fines herbes, frites et salade

  • BIG RIBS (625 g)
    BIG RIBS (625 g) 26 €

    Ribs de porc marinés à la sauce BBQ, ½ pomme de terre au four

  • PAVÉ DE SAUMON TIÈDE AU MIEL (160 g)
    PAVÉ DE SAUMON TIÈDE AU MIEL (160 g) 22 €

    Pavé de saumon au miel, citron et thym, délicatement tiédi, accompagné d’une ratatouille et de frites

  • LE TARTARE DES FOLIES (180 g)
    LE TARTARE DES FOLIES (180 g) 23 €

    Tartare de bœuf charolais au couteau, relevé d’une préparation maison aux câpres, cornichons, sauce anglaise, persil et ciboulette, servi avec des frites et de la salade

  • NOS SUPPLÉMENTS 4 €

    Frites / salade / trio de quinoa / ratatouille / ½ pomme de terre au four

La cavale

À dada 

  • MENU ENFANT (3 à 11 ANS)
    MENU ENFANT (3 à 11 ANS) 16 €

    Capri-Sun ou Oasis ou eau au sirop (grenadine, menthe, citron)

    Tenders de poulet croustillants, fish and chips enfant ou burger enfant

    Glace enfant ou maxi cookie au chocolat

 Champagne by Piper Heidsieck

  • Brut - la coupe 12 cl 11 €
  • Brut - La Bouteille 75 cl 75 €

 Champagne rosé sauvage

  • Brut - la coupe 12 cl 12 €
  • Brut - La Bouteille 75 cl 85 €

Vins du moment

  • Verre 14 cl 6 €
  • La Bouteille 75 cl 28 €

Pressions by alaryk

Bouteilles by alaryk et corona

By kuantom

Soft

Café

Notre Engagement Responsable
Dans le cadre de notre engagement en faveur de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE), nous utilisons un déshydrateur de déchets alimentaires afin de réduire notre impact environnemental.
Cette démarche nous permet de contribuer activement à la préservation de l’écosystème en limitant le gaspillage et en favorisant une gestion durable des ressources.

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 
www.mangerbouger.fr

LES ALLERGÈNES 

Photos non contractuelles