Selon arrivage
Jambon cuit à la truffe d’été, mortadelle de Bologne pistachée, rillettes du Mans, spinata piccante, Fournols, Sainte-Maure de Touraine AOP, burratina, roquefort, ½ pomme de terre, salade, cornichons et toasts
Guacamole, tapenade, houmous à la truffe, caviar d’aubergine, salade, toasts, radis roses et ½ pomme de terre
Calamars à la romaine, spicy onion rings, beignets de crevettes à l’ail et au persil, taquitos mexicains, nuggets au fromage et piment, accompagnés de sauces béarnaise et salsa
Tortillas de blé garnies de guacamole, tartare de tomate, émincé de poulet rôti ou pastrami à la new-yorkaise, oignon cru, cheddar et sauce salsa.
Mesclun, trio de quinoa, figue de Provence rôtie à la feta, cœur d’artichaut, oignon cru, asperges blanches, saumon fumé aux graines de pavot et vinaigrette aux agrumes
Cœur de romaine, tomates cerises, filet de poulet rôti, œuf poché, croûtons à l’ail, avocat, copeaux de parmesan et sauce César
Mesclun, tofu soyeux, avocat, haricots beurre, tartare de tomate au basilic, oignon cru, poudre de pistache, pastrami à la new-yorkaise et vinaigrette soja-sésame
Sauce tomate à l'origan, mozzarella et basilic (végétarien)
Sauce tomate à l'origan, mozzarella, poivrons grillés, courgettes grillées, tomates séchées, oignons rouges, provolone fumé (végétarien)
Sauce tomate à l'origan, mozzarella, emmental, chèvre, parmesan râpé, basilic, miel et roquette (végétarien)
Crème fraîche, mozzarella, huile de truffe, jambon fumé, mascarpone, pesto et roquette
Buns Folies rouges, sauce burger maison, salade, tomate, oignon cru, viande bouchère et cheddar fumé, servis avec des frites
Buns Folies jaunes, sauce andalouse relevée, salade, tomate, oignon cru, tenders de poulet croustillants et mozzarella, servis avec des frites
Filet de cabillaud en tempura, sauce tartare, frites et salade
Escalope de veau à la milanaise, beurre ail et fines herbes, frites et salade
Ribs de porc marinés à la sauce BBQ, ½ pomme de terre au four
Pavé de saumon au miel, citron et thym, délicatement tiédi, accompagné d’une ratatouille et de frites
Tartare de bœuf charolais au couteau, relevé d’une préparation maison aux câpres, cornichons, sauce anglaise, persil et ciboulette, servi avec des frites et de la salade
Frites / salade / trio de quinoa / ratatouille / ½ pomme de terre au four
Biscuit cacao, mousses au chocolat blanc, au lait et noir, sur un croustillant cacao
Pâte brisée, pommes fondantes caramélisées au beurre et chantilly
Boudoirs délicatement imbibés au café, crème mascarpone onctueuse et voile de cacao
Selon arrivage. Demandez la composition du moment à notre équipe
(SERVI UNIQUEMENT À TABLE) Demandez à notre équipe la composition du jour
Vanille / Chocolat
Gaufre maison croustillante, moelleuse et au goût vanillé. 1 accompagnement.
Crêpe sucrée maison, tendre et moelleuse
Chocolat, café, caramel beurre salé, fruits rouges, spéculoos, Chantilly
25cl - 5°
50cl - 5°
25 cl - 4,5°
50 cl - 4,5°
33 cl - 5,5°
33cl - 6°
33 cl - 8,5°
33 cl - 4,5°
33 cl
Rhum blanc, menthe, citron vert, sucre de canne et eau pétillante 8°
Rhum blanc, jus d'ananas, crème de noix de coco et sirop de canne 12°
Apérol, prosecco et eau pétillante.
Vodka, jus de concombre, jus de citron vert, menthe, jus de pomme, poivre blanc du penja, eau pétillante 8°
Vodka, jus de fraise, jus d’hibiscus, jus de rose et fleur de sakura.
Rhum, gingembre, miel d’acacia, fleur d’orange, jus d’orange et curaçao.
Jus de pomme, menthe, citron vert, sucre de canne et eau pétillante
Jus d'ananas, crème de noix de coco et sirop de Canne
Jus de raisin blanc, jus d’orange et eau pétillante.
Jus de concombre, jus de citron vert, sirop de menthe et poivre blanc du Penja.
Gingembre, miel d’acacia, fleur d’orange et sirop de curaçao.
Uniquement à emporter
Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Oasis tropical, Fanta Citron, Fuze Tea, Red bull, Red bull Zéro 33 cl
Pomme, orange, ananas, fruit du dragon et goyave.
Possibilité ajout sirop
Possibilité ajout sirop
Possibilité ajout sirop
Notre Engagement Responsable
Dans le cadre de notre engagement en faveur de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE), nous utilisons un déshydrateur de déchets alimentaires afin de réduire notre impact environnemental.
Cette démarche nous permet de contribuer activement à la préservation de l’écosystème en limitant le gaspillage et en favorisant une gestion durable des ressources.
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
www.mangerbouger.fr
–
Photos non contractuelles
