Nuestra CARTA

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Tablas

  • LA TABLA MIXTA DE LES FOLIES
    LA TABLA MIXTA DE LES FOLIES 21 €

    Jamón cocido con trufa de verano, mortadela de Bolonia con pistachos, rillettes de Le Mans, spianata piccante, Fournols, Sainte-Maure de Touraine DOP, burratina, fourme d'Ambert, ½ patata, ensalada, pepinillos y tostadas
    Alérgenos: gluten, leche

  • LA TABLA FRESCURA
    LA TABLA FRESCURA 20 €

    Guacamole, tapenade, hummus con trufa, caviar de berenjena, ensalada, tostadas, rábanos rosas y ½ patata
    Alérgenos: gluten, sésamo

  • LA TABLA FINGER FOOD
    LA TABLA FINGER FOOD 20 €

    Calamares a la romana, spicy onion rings, buñuelos de gambas al ajo y perejil, taquitos mexicanos, nuggets de queso y guindilla, acompañados de salsa bearnesa y salsa
    Alérgenos: gluten, crustáceos, moluscos, huevos, leche

  • LAS QUESADILLAS DE LES FOLIES
    LAS QUESADILLAS DE LES FOLIES 21 €

    Tortillas de trigo rellenas de guacamole, tartar de tomate, pollo asado desmenuzado o pastrami a la neoyorquina, cebolla cruda, cheddar y salsa.
    Alérgenos: gluten, leche

Ensaladas

  • LA REINA DE LOS PRADOS
    LA REINA DE LOS PRADOS 18 €

    Mézclum, trío de quinoa, higo de Provenza asado con feta, corazón de alcachofa, cebolla cruda, espárragos blancos, salmón ahumado con semillas de amapola y vinagreta de cítricos
    Alérgenos: pescado, leche

  • CÉSAR EN LOCURA
    CÉSAR EN LOCURA 16 €

    Corazón de lechuga romana, tomates cherry, filete de pollo asado, huevo escalfado, picatostes al ajo, aguacate, lascas de parmesano y salsa César
    Alérgenos: gluten, huevos, leche, pescado (anchoas)

  • EL VUELO
    EL VUELO 18 €

    Mézclum, tofu sedoso, aguacate, judías manteca, tartar de tomate con albahaca, cebolla cruda, polvo de pistacho, pastrami al estilo neoyorquino y vinagreta de soja y sésamo
    Alérgenos: gluten, soja, sésamo, frutos de cáscara

Pizzas

  • MARGHERITA
    MARGHERITA 15 €

    Salsa de tomate con orégano, mozzarella y albahaca (vegetariano)

  • 4 QUESOS
    4 QUESOS 17 €

    Salsa de tomate con orégano, mozzarella, emmental, queso de cabra, parmesano rallado, albahaca, miel (vegetariana)

Los imprescindibles

  • FOLIE’S BURGER
    FOLIE’S BURGER 16 €

    Buns Folies rojos, salsa burger casera, ensalada, tomate, cebolla cruda, carne de carnicero y cheddar ahumado, servidos con patatas fritas
    Alérgenos: gluten, leche, huevos

  • FOLIE’S CHICKEN BURGER
    FOLIE’S CHICKEN BURGER 16 €

    Buns Folies amarillos, salsa andaluza picante, ensalada, tomate, cebolla cruda, tenders de pollo asado, salsa pesto, mozzarella, servidos con patatas fritas
    Alérgenos: gluten, leche, huevos

  • FISH & CHIPS
    FISH & CHIPS 18 €

    Filete de bacalao en tempura, salsa tártara, patatas fritas y ensalada
    Alérgenos: gluten, pescado, huevos

  • MILANESA EN FOLIES (190 g)
    MILANESA EN FOLIES (190 g) 19 €

    Escalope de ternera a la milanesa, mantequilla de ajo y finas hierbas, patatas fritas y ensalada
    Alérgenos: gluten, huevos

  • BIG RIBS (625 g)
    BIG RIBS (625 g) 26 €

    Costillas de cerdo marinadas con salsa BBQ, ½ patata asada
    Alérgenos: gluten

  • LOMO DE SALMÓN TEMPLADO CON MIEL (160 g)
    LOMO DE SALMÓN TEMPLADO CON MIEL (160 g) 22 €

    Lomo de salmón con miel, limón y tomillo, ligeramente templado, acompañado de una ratatouille y patatas fritas
    Alérgenos: pescado

  • EL TARTAR DE LES FOLIES (180 g)
    EL TARTAR DE LES FOLIES (180 g) 23 €

    Tartar de buey charolés cortado a cuchillo, realzado con una preparación casera de alcaparras, pepinillos, salsa inglesa, perejil y cebollino, servido con patatas fritas y ensalada

  • NUESTROS SUPLEMENTOS 4 €

    Patatas fritas / ensalada / trío de quinoa / ratatouille / ½ patata asada

La escapada

A caballo 

  • MENÚ INFANTIL (3 a 11 AÑOS)
    MENÚ INFANTIL (3 a 11 AÑOS) 16 €

    Capri-Sun o Oasis o agua con sirope (granadina, menta, limón)

    Tiras de pollo crujientes, fish and chips infantil o hamburguesa infantil

    Helado infantil o maxi cookie de chocolate

 Champán de Piper Heidsieck

  • Brut - la copa 12 cl 11 €
  • Brut - La Botella 75 cl 75 €

 Champán rosado salvaje

  • Brut - la copa 12 cl 12 €
  • Brut - La Botella 75 cl 85 €

Vinos del momento

  • Copa 14 cl 6 €
  • La Botella 75 cl 28 €

Cervezas de barril de Alaryk

Botellas de Alaryk y Corona

De Kuantom

Refrescos

Café

Nuestro Compromiso Responsable
En el marco de nuestro compromiso con la responsabilidad social corporativa (RSC), utilizamos un deshidratador de residuos alimentarios para reducir nuestro impacto medioambiental.
Este enfoque nos permite contribuir activamente a la preservación del ecosistema, limitando el desperdicio y fomentando una gestión sostenible de los recursos.

Para su salud, practique una actividad física regular.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación. 
www.mangerbouger.fr

LOS ALÉRGENOS 

La Compañía se reserva el derecho de modificar la composición de los menús en función de las existencias disponibles, sin comprometer la cantidad ni la calidad de los servicios ofrecidos.

Fotos no contractuales