Voici une proposition de menus à réserver avant votre venue.
Ou choisissez sur place à la carte
Assiette de Saumon en folie
Saumon mariné, relevé d’agrumes et d’herbes fraîches
Filets de Sole Tropical
Sole tendre et son riz jasmin parfumé accompagné de sa sauce tomate-basilic
Pour clore la parade en beauté
Café gourmand ou dessert au choix
Carpaccio de Bœuf au Pistou
Relevés d’un pistou savoureux et sa salade
Joue de bœuf tendre en confit
Écrasé de pomme de terre rustique et ses légumes de saison
Pour clore la parade en beauté
Café gourmand ou dessert au choix
Folies César
croquante romaine, poulet tendre et sa sauce qui fait son show
Le Cordon Bleu Maison et saFarandole de Frites et Salade
Cœur fondant,
accompagnée de frites dorées
Pour clore la parade en beauté
Café gourmand ou dessert
Assiette de Serrano Affinée
Tranches de serrano délicates, saveur racée, et élégance en voltige
Travers de Porc, Pommes au Four & Légumes de Saison
Travers de porc fondant, pommes dorées comme des projecteurs, et légumes en costume de saison
Pour clore la parade en beauté
Café gourmand ou dessert au choix
La Salade Folies
Salade fraicheur, croquante et colorée
Le Folies Burger & sa Parade de Frites
Un classique revisité, servi avec ses frites
Pour clore la parade en beauté
Café gourmand ou dessert au choix
Menu Végétarien
Tempura de Légumes
Légumes croustillant, fins et gourmands
Focaccia Vigie Burger & Frites
Burger moelleux accompagné de ses frites dorés
Pour clore la parade en beauté
Café gourmand ou dessert du moment
De 3 à 11 ans
Boisson
Capri-Sun ou Oasis ou eau au sirop
Plat
Poulet croustillant
ou brochette tendre de poisson
ou burger maison
Dessert
Petite gaufre
ou crêpe gourmande
Mise en bouche
1 coupe de champagne
Trois Huîtres
Entrée
1 brioche de volaille, butternut fondant, sauce poivre vert & pousse de soja
Plat principal
Cuisse de pintade confite au sel de Guérande, sauce morilles, pressé de pomme de terre et fagot de trois légumes
Dessert
Cannelé vanille caramel ou Macaron yuzu citron
Café
Bouteille d’eau plate ou gazeuse
Deux verres de vins
De 3 à 11 ans
Boisson au choix
Capri-sun, Oasis ou Eau+sirop
Plat au choix
Pizza
ou Fish & chips
ou Burger+frites
Dessert glacé
Cadeau surprise
Mise en bouche
1 coupe de champagne
Trois Huîtres
Entrée
Foie gras de canard entier à la de fleur de sel et poivre de Sichuan, accompagné d’une marmelade de figue d’Orient aux accents veloutés sur un sablé Black Pepper croustillant
Plat principal
Tendre de veau en confit, porté par une sauce Gribiche à l’ancienne, Lingot de polenta fondante aux cèpes, Fagot de trois légumes de saison
Dessert
Williams en poire glacé
Macaron au champagne rosé
Café
Bouteille d’eau plate ou gazeuse
Deux verres de vins
De 3 à 11 ans
Boisson au choix
Capri-sun, Oasis ou Eau+sirop
Plat au choix
Pizza
ou Fish & chips
ou Burger+frites
Dessert glacé
Cadeau surprise
