Notre CARTE

découvrez notre nouvelle carte à déguster sur place​

Plateaux

  • LA PLANCHE MIXTE DES FOLIES
    LA PLANCHE MIXTE DES FOLIES 21 €

    Jambon cuit à la truffe d’été, mortadelle de Bologne pistachée, rillettes du Mans, spianata piccante, Fournols, Sainte-Maure de Touraine AOP, burratina, fourme d'Ambert, ½ pomme de terre, salade, cornichons et toasts
    Allergènes : gluten, lait

  • LA PLANCHE FRAÎCHEUR
    LA PLANCHE FRAÎCHEUR 20 €

    Guacamole, tapenade, houmous à la truffe, caviar d’aubergine, salade, toasts, radis roses et ½ pomme de terre
    Allergènes : gluten, sésame

  • LA PLANCHE FINGER FOOD
    LA PLANCHE FINGER FOOD 20 €

    Calamars à la romaine, spicy onion rings, beignets de crevettes à l’ail et au persil, taquitos mexicains, nuggets au fromage et piment, accompagnés de sauces béarnaise et salsa
    Allergènes : gluten, crustacés, mollusques, oeufs, lait

  • LES QUESADILLAS DES FOLIES
    LES QUESADILLAS DES FOLIES 21 €

    Tortillas de blé garnies de guacamole, tartare de tomate, émincé de poulet rôti ou pastrami à la new-yorkaise, oignon cru, cheddar et sauce salsa.
    Allergènes : gluten, lait

Salades

  • LA REINE DES PRÉS
    LA REINE DES PRÉS 18 €

    Mesclun, trio de quinoa, figue de Provence rôtie à la feta, cœur d’artichaut, oignon cru, asperges blanches, saumon fumé aux graines de pavot et vinaigrette aux agrumes
    Allergènes : poisson, lait

  • CÉSAR EN FOLIE
    CÉSAR EN FOLIE 16 €

    Cœur de romaine, tomates cerises, filet de poulet rôti, œuf poché, croûtons à l’ail, avocat, copeaux de parmesan et sauce César
    Allergènes : gluten, oeufs, lait, poisson (anchois)

  • L'ENVOL
    L'ENVOL 18 €

    Mesclun, tofu soyeux, avocat, haricots beurre, tartare de tomate au basilic, oignon cru, poudre de pistache, pastrami à la new-yorkaise et vinaigrette soja-sésame
    Allergènes : gluten, soja, sésame, fruits à coque

Pizzas

  • MARGHERITA
    MARGHERITA 15 €

    Sauce tomate à l'origan, mozzarella et basilic (végétarien)

  • 4 FROMAGE
    4 FROMAGE 17 €

    Sauce tomate à l'origan, mozzarella, emmental, chèvre, parmesan râpé, basilic, miel (végétarien)

Les incontournables

  • FOLIE’S BURGER
    FOLIE’S BURGER 16 €

    Buns Folies rouges, sauce burger maison, salade, tomate, oignon cru, viande bouchère et cheddar fumé, servis avec des frites
    Allergènes : gluten, lait, oeufs

  • FOLIE’S CHICKEN BURGER
    FOLIE’S CHICKEN BURGER 16 €

    Buns Folies jaunes, sauce andalouse relevée, salade, tomate, oignon cru, tenders de poulet rôti, sauce pesto, mozzarella, servis avec des frites
    Allergènes : gluten, lait, oeufs

  • FISH & CHIPS
    FISH & CHIPS 18 €

    Filet de cabillaud en tempura, sauce tartare, frites et salade
    Allergènes : gluten, poisson, oeufs

  • MILANAISE EN FOLIES (190 g)
    MILANAISE EN FOLIES (190 g) 19 €

    Escalope de veau à la milanaise, beurre ail et fines herbes, frites et salade
    Allergènes : gluten, oeufs

  • BIG RIBS (625 g)
    BIG RIBS (625 g) 26 €

    Ribs de porc marinés à la sauce BBQ, ½ pomme de terre au four
    Allergènes : gluten

  • PAVÉ DE SAUMON TIÈDE AU MIEL (160 g)
    PAVÉ DE SAUMON TIÈDE AU MIEL (160 g) 22 €

    Pavé de saumon au miel, citron et thym, délicatement tiédi, accompagné d’une ratatouille et de frites
    Allergènes : poisson

  • LE TARTARE DES FOLIES (180 g)
    LE TARTARE DES FOLIES (180 g) 23 €

    Tartare de bœuf charolais au couteau, relevé d’une préparation maison aux câpres, cornichons, sauce anglaise, persil et ciboulette, servi avec des frites et de la salade

  • NOS SUPPLÉMENTS 4 €

    Frites / salade / trio de quinoa / ratatouille / ½ pomme de terre au four

La cavale

À dada 

  • MENU ENFANT (3 à 11 ANS)
    MENU ENFANT (3 à 11 ANS) 16 €

    Capri-Sun ou Oasis ou eau au sirop (grenadine, menthe, citron)

    Tenders de poulet croustillants, fish and chips enfant ou burger enfant

    Glace enfant ou maxi cookie au chocolat

 Champagne by Piper Heidsieck

  • Brut - la coupe 12 cl 11 €
  • Brut - La Bouteille 75 cl 75 €

 Champagne rosé sauvage

  • Brut - la coupe 12 cl 12 €
  • Brut - La Bouteille 75 cl 85 €

Vins du moment

  • Verre 14 cl 6 €
  • La Bouteille 75 cl 28 €

Pressions by alaryk

Bouteilles by alaryk et corona

By kuantom

Soft

Café

Notre Engagement Responsable
Dans le cadre de notre engagement en faveur de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE), nous utilisons un déshydrateur de déchets alimentaires afin de réduire notre impact environnemental.
Cette démarche nous permet de contribuer activement à la préservation de l’écosystème en limitant le gaspillage et en favorisant une gestion durable des ressources.

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 
www.mangerbouger.fr

LES ALLERGÈNES 

La Compagnie se réserve le droit de modifier la composition des menus en fonction des stocks disponibles, sans compromettre la quantité ni la qualité des prestations proposées.

Photos non contractuelles